Talpa de Allende. Artesanías y Gastronomía

La principal artesanía de Talpa de Allende es el trabajo del chilte, un material que se extrae del árbol del mismo nombre. Con él se realizan distintos artículos como flores, sombreros, canastas, fruteros, muebles, ollas, cántaros, jarrones, cazuelas, comales, huaraches, cinturones y monturas.

En cuanto al aspecto gastronómico, destaca la birria, el pozole, tamales, tostadas, gorditas, carne con chile de tomate de milpa y chilaquiles.

Se realiza el rollo y cuero de guayaba, la jalea, cajeta, sancocho, higos, bolitas de leche, huesillos de leche y tirilla de mango.

Y por último las bebidas, se puede disfrutar el rompope y el ponche de durazno, nance, piña, guayaba y granada.

Fuentes:
Jalisco es México
Guía Talpa
Talpa de Allende
Pueblos de México

Autor:Ale Nùñez. LCC