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 Pueblo Mágico envuelto entre la niebla con su clásico olor a tierra mojada, lugar rodeado de montañas, cascadas, ríos y grutas; característico por su peculiar aroma de flores, cacao, incienso y por supuesto a café cultivado en la zona. Además de ser reconocido por la belleza de sus paisajes, Huautla destaca también por su medicina tradicional, que incluye "limpias" (prácticas o sesiones curativas) realizadas por guías espirituales a base de diferentes tipos de hierbas u hongos. Estos rituales son parte importante de la cultura y vida cotidiana de este pueblo. Ubicación de Huautla de Jiménez
Se encuentra localizado al norte del estado de Oaxaca, en la región de la Cañada y del distrito de Teotitlán, justo al noroeste de la Capital del estado, a una distancia de 254 km. Su cabecera es la ciudad de Huautla de Jiménez situada a una altitud de 1,560 metros sobre el nivel del mar. El Municipio de Huautla de Jiménez colinda al norte con Santa María Chilchotla y San José Tenango. Cuenta con una extensión territorial de 149.52 km² lo que representa el 0.15% de la superficie del Estado. Clima de Huautla de Jiménez
Generalmente es templado húmedo con lluvias la mayor parte del año, con excepción de una corta temporada entre los meses de marzo a mayo, que es una época calurosa y sin lluvias. En promedio la temperatura ambiente de Huautla es de 18ºC; la menor registrada ha sido de 4ºC durante la estación invernal y la máxima de 37ºC durante la temporada seca. Flora y fauna de Huautla de Jiménez
La vegetación está formada por bosques mixtos de encino y coníferas, encontrándose especies como los huizaches, el palo mulato, el liquidámbar, oyamel, musgos, orquídeas, cuajinicuiles y por supuesto los cafetales. La fauna silvestre se compone de conejos, ardillas, tejones, zorros, armadillos, tusas, tepezcuintles, temazates; aves exóticas como la chachalaca y la guacamaya; en algunos parajes de la periferia pueden encontrarse coyotes y algunos venados.
La fauna doméstica está representada por variedades menores de mamíferos como perros, gatos, cerdos, cabras, bueyes, mulas, caballos, asnos, chivos, patos, palomas, aves de corral, destacando la crianza de guajolotes y gallinas. Algunos datos historicos de Huautla de Jiménez
La palabra Huautla proviene del vocablo náhuatl que significa "Lugar de Águilas". Nadie sabe de donde proceden sus primeros pobladores ni como transcurrieron los primeros años de su existencia; una versión está basada en la interpretación de los anales de Quauhtinchan que dicen que descienden de los nonoalcas-chichimecas, quienes emigraron de Tula, a principios del siglo XII fundando pueblos más viejos en la parte alta de Huautla, entre ellos Mazatlán y Chilchotla; Teotitlán y posiblemente Ixcatlán en la parte baja. La otra versión refiere que la región ya se encontraba habitada por los mazatecos desde antes de la llegada de los nonoalcas-chichimecas (1170) y por quienes fueron sometidos, habiendo llegado a ella procedentes de oriente y después de un largo peregrinaje. Para el año 1300 se liberaron del dominio de los nonoalcas fundándose dos señoríos: el de la parte baja o del oriente que abarcaba San Pedro Ixcatlán, San José independencia, San Miguel Soyaltepec y Jalapa de Díaz, y el de la parte alta o del poniente que comprendía a Huautla de Jiménez y pueblos aledaños. En 1776 Se construyó la iglesia de Huautla y no es sino hasta 1867 que recibe el nombre evangelizador de San Juan Evangelista Huautla. Para 1864, el general Mariano Jiménez visitó la región quien fungió como gobernador y en su honor se le asigna el apellido de Jiménez a Huautla además de darle la denominación de villa. El 14 de diciembre de 1926, por decreto No. 55 Huautla de Jiménez obtuvo el titulo de Ciudad y un año después fue clasificada como "Ciudad Indígena". Por toda su riqueza natural y cultural Huautla fue nombrado como Pueblo Mágico en 2015. Atractivos turísticos de Huautla de Jiménez
Catedral de San Juan Evangelista: es el único templo cristiano existente en Huautla de Jiménez, principal punto de reunión de los católicos de la localidad. Fue construida en 1966 y tiene un diseño a la vez sencillo y atractivo. Las torres gemelas albergan unas campanas que fueron fundidas en 1866 e instaladas en el recinto sagrado 100 años después. Las dos torres están rematadas por pirámides y en la fachada principal se distinguen los arcos de medio punto del portal y el que está en el cuerpo triangular superior. Casa Museo de María Sabina: se encuentra al final de la calle de la Adoración o del Fortín. Allí habitó durante 10 años María Sabina. Hoy es un museo dedicado a su memoria. En sus muros verás exhibidas fotografías de Sabina con algunas personalidades internacionales que la visitaron.
Huautla es la cuna de la célebre María Sabina Magdalena García, curandera de la etnia indígena mazateca que se convirtió en una celebridad nacional e internacional gracias a sus conocimientos sobre el uso curativo de los hongos alucinógenos que crecen en la región, los cuales llamaba cariñosamente "niños sanos". A la mujer chamán de humilde origen se le atribuían dones como la clarividencia y la sanación y siempre estaba dispuesta a acudir en ayuda de cualquiera que necesitara de ella. Jamás cobró nada a sus pacientes y solo aceptaba lo que pudieran ofrecerle en gratitud a sus servicios. Llegó a ser visitada por los Beatles, los Rolling Stones y Walt Disney. María Sabina murió el 22 de Noviembre de 1985 a la edad de 91 años, pero su generoso y sabio legado quedó presente en todo el mundo, sobre todo en su querida tierra. Palacio Municipal: atractivo edifico que tiene en frente 8 columnas cuadradas que son a la vez estructurales y decorativas. El amplio portal es de arcos rebajados, la fachada superior cuenta con balcones, también con arcos achatados, y la edificación está coronada por un cuerpo triangular con una campana. La construcción del recinto comenzó en 1960 y se hicieron remodelaciones y ampliaciones a lo largo de 39 años; finalmente la obra fue terminada en diciembre del año 2000. Torre del Reloj: se ubica en pleno centro de Huautla, frente al Palacio Municipal. Es una edificación de tres cuerpos cuadrangulares coronada por una pequeña pirámide. En los dos primeros cuerpos hay vanos y en el tercero está instalado un reloj de varias caras. Fue construida en el año 1924 y es un punto de reunión de los habitantes del pueblo. Casa de Cultura: fue construida en el año de 1770, este edificio se convirtió en la Casa de la Cultura de Huautla en el año de 1990 y brindó su espacio a las diferentes actividades culturales y artísticas. Tiempo atras fue usado como oficinas centrales de las autoridades y como cárcel. Cerro de la Adoración: es sin duda el lugar más sagrado para los habitantes del pueblo. La montaña se encuentra a 2 Km al este de Huautla de Jiménez y es depositaria de secretos y leyendas de la cultura mazateca. Según la mitología indígena, en la cima habita el dios mazateco, al que los lugareños piden favores dejando como ofrendas desde velas e incienso hasta cacao y huevos. Para acceder al cerro se puede subir por la pequeña comunidad de Loma Chapultepec y en el lugar también se pueden practicar actividades de recreación como senderismo, cabalgata e incluso camping cuando no es época de lluvias.
Grutas de San Sebastián o Sótano de San Agustín: sistema de cavernas más profundo en todo América y el segundo en todo el mundo. Su profundidad alcanza los 1.546 metros y tienen una longitud superior a los 56 Km. Debido a su completa oscuridad, las grutas solo puede ser visitadas por espeleólogos profesionales, ya que sus caminos más abismales son altamente peligrosos y es necesario llevar equipo especializado. Cascada Puente de Fierro: se encuentra a 15 minutos de Huautla de Jiménez se puede llegar fácilmente por carretera pavimentada. Para llegar al salto hay que atravesar un puente colgante. Este bello atractivo natural es para todo público, en especial, la cascada es un lugar frecuentado por quienes practican el rapel y camping. Fincas cafetaleras: aquí se da a conocer el proceso de producción tradicional y natural del café, ante un delicioso aroma a café y consistencia suave, única se observa el paisaje mítico que envuelve a las fincas que se encuentran en la comunidad. Fiestas populares en Huautla de Jiménez
Gastronomía de Huautla de Jiménez
Riquísima y variada es la comida que preparan las mujeres mazatecas, entre los platillos típicos están "el pilte", ya sea de pollo, conejo o cerdo, con picante o grasosito, envueltos en hojas de hierba santa y algunas veces en hojas de aguacate. Caldo de res o de chivo, la barbacoa de chivo, el tesmole con cualquier tipo de carne, tamales de frijol, elote, mole o tesmole; tamales de salsa roja o verde, quelites, hierbas denominadas quintonil, huele de noche, hierba mora y guías de chayote, el huevo, por su parte, se puede realizar de varias maneras, principalmente en torta envuelto de hierba santa y lleva chile canario y cebolla como ingredientes adicionales.
Para tomar están el atole agrio, atole de granillo, chile atole, atole dulce, aguardiente y agua de chilacayota. Artesanías de Huautla de Jiménez
Los artesanos locales destacan en la confección de coloridos trajes tradicionales mazatecos e igualmente son muy hábiles en el trabajo de la cerámica y en la elaboración de cestas de mimbre. Todos estos productos y más, los puedes adquirir en el centro del pueblo. Fuentes: |
